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술 주정

넷플릭스, Seaspiracy 씨스피라시. 생선은 이제 그만... 스코틀랜드에서 봐서 다행이야

by 헨젤과 그레텔 2021. 4. 14.

 저는 해산물을 사랑합니다. 한국에서는 회도 자주 먹었고, 조개구이, 동태탕, 아귀찜, 낙지볶음, 꼬막, 문어, 고등어구이, 홍어 등등 모든 생선음식의 종류는 가리지 않고 다 잘 먹었었죠. 그런데 스코틀랜드에 오고 나서 참 아쉬운 부분이 많았습니다. 한식 요리 같은 것도 없을뿐더러 해산물이 정말 비싸거든요. 런던에 비해 신선하기도 하고 가격도 훨씬 저렴하다고는 하지만 바다에서 나온 모든 것은 비싼 것 같습니다. 한국에서 숟가락으로 퍼먹던 굴이 생각나, 여기서는 굴도 몇 번 못 먹어봤네요. 가끔 홍합탕을 해 먹거나 훈제연어로 초밥, 냉동대구로 대구탕을 해먹기도 하지만 한국에서 마음껏 먹던 대하 혹은 생선찜 등이 그립긴 합니다. 

 

 

 

Why Scottish salmon can be eaten raw

Unlike wild salmon, Scottish farmed salmon carries no risk of parasites when eaten raw. Research by several institutions, reviewed by the European Food Safety Authority (EFSA), studying the available evidence on the presence of parasites in wild and farmed

www.scottishsalmon.co.uk

 한 번은 스코틀랜드 양식 연어는 특정 먹이를 먹이기 때문에 기생충에 문제가 없어 날것을 안심하고 먹어도 된다는 글을 읽고 그렇게 연어회를 먹어보기도 했지만 신선하지 않아서 그랬는지 상당히 비려서 포기했었는데...

 그러다 며칠 전 CIWF(Compassion in World Farming, 국제 농장동물 보호단체)에서 공개한 세계 3위 연어 수출국 스코틀랜드의 연어 양식장 실태에 대한 영상을 봤습니다.

 

약혐주의. 왜이리 물은 더러워보이고 연어들은 아파보이고 다 죽어가는지...?

 

 ...???

 

어느 양식장이나 비슷하지 않겠습니까...라는 생각이 들게 할 만큼 부인하고 싶을 따름이었습니다. 사실 양식장의 행태가 이러하다!라는 이야기를 하려고 연어 이야기를 꺼낸 것은 아닙니다. 이런 영상을 봐도 새빨간 연어를 보면 다시 먹고 싶어 질 것이 뻔하죠. 이런 양식장 폭로는 물고기가 불쌍하다! 우리가 더러운 물고기를 먹고 있다!라는 것을 토로하기 위한 것이 아닐 겁니다. 진정한 문제는 이러한 산업들이 초래하는 결과입니다. 자연스럽게 돌아가야 할 생태계가 양식이나 무분별한 포획 등으로 오염되거나 혹은 서로를 연결하는 다리가 끊겨버린다면... 생태계 파괴는 걷잡을 수 없이 진행되어 버린다는 사실을 중요하게 이야기를 하지 않거든요.

 

 몇 년 전 영화 옥자를 보고 나서부터 소고기, 돼지고기를 구입할 때 한 번 더 생각해보게 되고, Greggs에서 소시지 롤을 사 먹을 때에도 웬만하면 맛이 전혀 다르지 않은 비건 롤으로 고르기도 하고 있습니다만 해산물은 늘 "넘쳐나는" 음식의 종류로 생각하고 있었습니다. 그 넓은 바다에서 뭐가 사라지겠어? 하는 마음 있잖아요.

 

씨스피라시는 바다에 관한 음모를 보여줍니다. 저는 프로그램 추천 시 최대한 디테일한 내용을 이야기하지 않으려고 하지만 이 다큐멘터리에서 일본의 고래/참치잡이배들에 대한 실상이나 환경운동에 관한 실태를 마주한다면 마치 해산물 그리고 환경운동 장사에 이용당하며 바다까지 더럽힌 내 자신을 마주하게 됩니다. 

 바다 쓰레기섬에 대한 이야기가 나오는데 그 쓰레기의 절반 이상이 고기잡이 그물이라는 이야기를 들으면서 제가 가지고 있던 플라스틱 섬, 바다쓰레기에 대한 인식이 180도로 바뀌었습니다. 

자매품 Cowspiracy 도 있습니다...

 

 이런 지구/환경/세계 현상에 관심이 있으신 분이라면 흥미롭게 보실 수 있을 겁니다. 

 다큐멘터리를 즐겁게 관람하셨다면 캘리포니아에서 진행하고 있는 바다청소운동에도 관심을 가져주시길!

 

theoceancleanup.com

 

The Ocean Cleanup

The Ocean Cleanup is a non-profit organization developing advanced technologies to rid the oceans of plastic. We aim to remove 90% of the floating plastic with the help of ocean cleanup systems and river interception technologies.

theoceancleanup.com

www.youtube.com/user/TheOceanCleanup

 

The Ocean Cleanup

The Ocean Cleanup develops advanced technologies to rid the world’s oceans of plastic. Through means of a passive fleet of systems in the ocean gyres, The Ocean Cleanup aims to clean up what is already polluting our oceans and, with their latest technolo

www.youtube.com

 

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